{"id":133,"date":"2006-11-19T10:58:16","date_gmt":"2006-11-19T09:58:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.barzi.net\/index.php\/?p=133"},"modified":"2006-11-19T10:58:16","modified_gmt":"2006-11-19T09:58:16","slug":"le-pectinarium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/barzi.net\/blog\/?p=133","title":{"rendered":"Le Pectinarium"},"content":{"rendered":"<p>Pour inaugurer cette nouvelle cat\u00c3\u00a9gorie &#8220;coup de coeur &#038; coup de langue&#8221;, o\u00c3\u00b9 je vous ferai partager mes meilleures adresses, je ne pouvais commencer que par le paradis du gourmand: <a title=\"Le Pectinarium\" target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.pectine.com\/\">le Pectinarium<\/a>, \u00c3\u00a0 Romainm\u00c3\u00b4tier, dans le canton de Vaud.<\/p>\n<p>La <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Pectine\">pectine<\/a> \u00c3\u00a9tant un g\u00c3\u00a9lifiant naturel issu la plupart du temps des fruits, vous avez naturellement compris qu&#8217;on parle de la f\u00c3\u00a9e du petit d\u00c3\u00a9jeuner (le d\u00c3\u00a9jeuner, chez les Suisse); la confiture. Le Pectinarium est la caverne d&#8217;Ali Baba de la confiture. Attention, pas n&#8217;importe quelle confiture, mais une vraie confiture, naturelle, peu sucr\u00c3\u00a9e, produite avec le plus grand soin, et surtout des recettes aussi surprenantes qu&#8217;excellentes. Pour le plaisir des papilles, on y trouve de la confiture fraise et pamplemousse confit (mon choix pour ce matin :-P), cassis aux deux poivres et au bergerac, melon \u00c3\u00a0 la menthe bergamote,&#8230; Des dizaines de confitures au choix, sans conservateurs (autre que le sucre, naturellement) et sans colorants.<\/p>\n<p>On doit ce r\u00c3\u00aave alimentaire \u00c3\u00a0 V\u00c3\u00a9ronique Kinal, un petit bout de femme pleine d&#8217;\u00c3\u00a9nergie et enti\u00c3\u00a8re de caract\u00c3\u00a8re. Ses confitures sont des vers d&#8217;amour sur un papier de pain. Le bonheur est dans le pot.<\/p>\n<p>La derni\u00c3\u00a8re bonne nouvelle de la journ\u00c3\u00a9e est que <a target=\"_blank\" title=\"Le Pectinarium\" href=\"http:\/\/www.pectine.com\">le site du Pectinarium<\/a> (tr\u00c3\u00a8s bien fait au demeurant) poss\u00c3\u00a8de aussi <a target=\"_blank\" title=\"Le shop du Pectinarium\" href=\"http:\/\/shop.pectine.com\">un magasin en ligne<\/a>. Et les Euros sont accept\u00c3\u00a9s \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Bon app\u00c3\u00a9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour inaugurer cette nouvelle cat\u00c3\u00a9gorie &#8220;coup de coeur &#038; coup de langue&#8221;, o\u00c3\u00b9 je vous ferai partager mes meilleures adresses, je ne pouvais commencer que par le paradis du gourmand: le Pectinarium, \u00c3\u00a0 Romainm\u00c3\u00b4tier, dans le canton de Vaud. La pectine \u00c3\u00a9tant un g\u00c3\u00a9lifiant naturel issu la plupart du temps des fruits, vous avez naturellement&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/barzi.net\/blog\/?p=133\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Le Pectinarium<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,12,15],"tags":[],"class_list":["post-133","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-barzi","category-chroniques","category-coup-de-coeur-coup-de-langue","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/barzi.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/barzi.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/barzi.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barzi.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barzi.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=133"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/barzi.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/133\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/barzi.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/barzi.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/barzi.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}