Les températures viennent enfin de fléchir, après un mois d’octobre recordman toutes catégories en classe sauna. Ce mois de novembre me paraît plus apte à apporter neige, frimas et grippe. Je viens de passer les voitures sur leurs chaussettes d’hiver, la pelle à neige est prête, le bois est rentré, mais je dois encore finir de préparer le jardin pour hiberner.
On se rapproche enfin à nouveau de l’heure solaire vraie, en perdant cette heure d’été, qui si elle favorise l’absorption de rosé sur la terrasse durant une soirée estivale, n’en est pas moins une aberration astronomique.
Surtout, c’est la saison du papet et de la saucisse au choux, du civet de chevreuil, du sanglier aux raisins ou du civet de chamois au Glen Morrangie.
