Ce soir, je cuisine un vacherin Mont-D’Or chaud… une petite merveille vaudoise…
Pour savoir ce qu’est le vacherin Mont-D’Or, c’est ici: http://www.vacherin-montdor.ch
Et pour la recette, c’est ici: http://www.vacherin-montdor.ch/fr/recette.htm
C’est ultra-simple à préparer. Il suffit d’avoir des pommes de terre, un vacherin et une bouteille de vin blanc sec (idéalement un chasselas de la Côte ou du Lavaux). Ce soir, on dégustera le vacherin avec un petit vin de Tartegnin (le pays du bon vin!).
c’est vaudois et pas comtois ? (quoi qu’il en soit, c’est bon)
j’en salive!! je ne sais pas si il y a ce fromage ici au Québec…je vais regarder, si non…je verrai pour d’autre options 🙂